Рецепт: Свинина запеченная в рукаве с овощами - Разноцветное блюдо с тыквой,перцем,картофелем.

Свинина - довольно редкий гость на нашем столе, я не любительница, но муж, как и любой мужчина, иногда все-таки хочет МЯСА) И вот недавно решила запечь в рукаве, так как очень давно не пользовалась этим способом, а ведь это очень удобно. Свинина домашняя, мягкая и сочная. Впрочем, наверняка и в мясном павильоне свининка будет не хуже)

Итак, вот что мне понадобилось :
-свинина
-картофель
-тыква
-болгарский перец
-лук
-специи и соль
-зелень

Первым делом нарезаю мясо средними кусками :

Потом режу красный и зеленый перчик :

Лук - полукольцами :

Все ингридиенты солю и вместе с нарезанной тыквой и картофелем складываю в рукав для запекания :

Встряхиваю пакет, чтоб продукты в нем перемешались :

Мелко нарезаю зелень :

А наш рукав находится в духовке примерно 1 час, может, чуть больше. Я его не прокалываю :

Вынув из духовки, разрезаю пакет и содержимое перекладываю на подходящее блюдо :

Посыпаю зеленушкой :

И можно подавать :

Получается вкусное и сытное блюдо, мужское благодаря мясу, но и не черезчур тяжелое из-за тыквы. Опять-таки, ничего не жарилось и в блюде нет ни капли масла, свинина и так довольно жирная. Вот такой получился обед, к которому и гарнир не нужен, овощей достаточно :

Приятного аппетита! :)