Добавить рецепт
KOSCHECHKA-BLACKРоссия, Рязань
Репутация: +9207Все рецепты автора: 48
Дата публикации: 2013-10-16
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Сырные блинчики - Для сыроманов
Ингредиенты:
сыр твердый - 100 г;
мука пшеничная - 1 стакан;
молоко - 2/3 стакана;
яйца куриные - 1 шт.;
сахар-песок - 1 ст. л.;
соль - щепотка
Способ приготовления:
сыр твердый - 100 г;
мука пшеничная - 1 стакан;
молоко - 2/3 стакана;
яйца куриные - 1 шт.;
сахар-песок - 1 ст. л.;
соль - щепотка
Все гениальное просто - нужно лишь приготовить обычное тесто для тонких блинчиков и добавить туда то, что придаст тот самый вожделенный и неповторимый вкус - его величество сыр!
Натереть можно на крупной или на мелкой терке. В зависимости от консистенции, плавкости и вкуса сыра можно получить бесконечное количество вариантов вкуса и вида этих самых блинчиков.
Для первой дегустации достаточно взять продуктов по минимуму. На одно яйцо, 1 ложку сахара и немножко соли:
Взбить слегка вилочкой:
Влить стакан холодного молока и всыпать муку:
Вымешать до однородной жидкой массы:
Добавить сыр и снова перемешать:
Выпекать как обычно, на хорошей блинной сковороде. Желательно печь блинчики в достаточном количестве масла, тогда краешки у них будут ажурные и хрустящие.
Интересно что вкус у горячих блинчиков отличается от остывших, в тех и других своя прелесть.
Приятного аппетита!
Натереть можно на крупной или на мелкой терке. В зависимости от консистенции, плавкости и вкуса сыра можно получить бесконечное количество вариантов вкуса и вида этих самых блинчиков.
Для первой дегустации достаточно взять продуктов по минимуму. На одно яйцо, 1 ложку сахара и немножко соли:
Взбить слегка вилочкой:
Влить стакан холодного молока и всыпать муку:
Вымешать до однородной жидкой массы:
Добавить сыр и снова перемешать:
Выпекать как обычно, на хорошей блинной сковороде. Желательно печь блинчики в достаточном количестве масла, тогда краешки у них будут ажурные и хрустящие.
Интересно что вкус у горячих блинчиков отличается от остывших, в тех и других своя прелесть.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
KOSCHECHKA-BLACK · 2013-10-16 17:38:54
Мы со сметанкой уплетали, очень вкусно))) они и так очень сытные и жирненькие получаются, если и начинять чем-то, то легким - овощами, например.
ответить
