Рецепт: Тушенный хек - Тушенный хек по-домашнему

Этот рецепт очень легкий, быстрый и не требует больших затрат. Для того, чтобы приготовить вкуснейшее второе блюдо, необходимо взять тушки хека. Тщательно вымыть и почистить их, а также порезать на кусочки.

Чтобы обжарить хек, сначала его нужно посолить по вкусу и хорошенько обмакнуть в муку.

После этого, на разогретую сковороду налить масло и выложить аккуратно кусочки хека.

Обжаренные кусочки хека следует сложить в кастрюлю. И приступить к приготовлению зажарки.

Дли приготовления зажарки нам понадобится лук и морковь.

Морковь натираем на терку и выкладываем на сковороду. Несколько минут обжариваем, солим, бросаем лавровый лист и горошки перца. Добавляем нарезанный на кубики лук, все перемешиваем и продолжаем обжаривать.

Через минут 10, когда все обжарится до слегка золотистой корки, вливаем томатный сок. Также можно вместо сока, добавить несколько ложек соуса или томатной пасты. Если зажарка получается густой, то нужно добавить кипяченой воды.

Когда зажарка будет готова, выливаем ее на хека, желательно чередуя слои. Если жидкости в кастрюле недостаточно, то нужно снова добавить кипяченой воды. Все это довести до кипения и блюдо готово.

Это отличное блюдо, которое отлично сочетается с картофелем. Приятного аппетита.