Рецепт: Хворост - с сахарной пудрой

Вот всё, что нам понадобится:

Возьмём удобную мисочку для замеса теста для нашего хвороста

Вливаем в неё пол стакана молока

Добавляем к молоку 2 ст. ложки сметаны

Затем 4 ст. ложки сахара

1 ст. ложку водки и все тщательно перемешать.
Далее начинаем постепенно добавлять просеянную муку, аккуратно размешивая.

добавляем муку до получения однородного эластичного теста, средней мягкости

После токого как у нас получился вот такой комочек теста, его необходимо убрать в пакет для расстойки минут на 20.

Тем временем сделаем сахарную пудру для посыпки.
Для этого понадобится пол стакана сахара и кофемолка.

Достаем наше тесто из пакета и делим на три части

Раскатываем одну часть теста очень тонко

Получившийся пласт толщиной в 3-4 мм разрезаем на полосы.

Затем полосы разрезаем на ромбики

Далее можно оставить эти ромбики как есть, а можно сформировать хворост как на фото ниже

Когда из всех частей теста подготовлен хворост, разогреваем масло в сковороде и начинаем партиями обжаривать.
Огонь не должен быть слишком сильным, иначе хворост будет гореть.
Обжаривать нужно по 5 секунд на каждой стороне до золотистого цвета.

Я сделала большую часть в виде ромбиков получилось так.

Обсыпаем сахарной пудрой и готово.

С чаем улетает на ура!