Рецепт: Домашняя куриная ветчина - Диетическая

Ветчина куриная отлично подойдет для детей, так как она не содержит консервантов и для тех кто следит за фигурой, так как она маложирная.
Для приготовления такой ветчины берем 2 грудки, если они не большие, большую - одну и три бедрышка.

И теперь самое сложное в приготовлении (для меня) это отделить филе от костей. И я обычно поручаю это дело мужу.
После того как отделили филе режу на мелкие кусочки куриное мясо

и перекладываю мясо в блюдо

добавляю к нему соль, специи по вкусу, чеснок, выдавленный через пресс и желатин сухой

Все хорошо перемешиваю и далее беру пустую упаковку тетра пак у меня из под молока и отрезаю верхушку коробки

и перекладываю в коробку полученную смесь, хорошо утрамбовывая

и сверху кладу два лавровых листа

Далее беру кастрюлю лучше повыше и наполняю ее водой примерно до уровня мяса в коробке и ставлю на плиту на небольшой огонь

а сверху в коробку ставлю банку с водой

И оставляю так вариться примерно 1,5 часа.
Затем достаю коробку из воды и даю остыть

и убираю в холодильник, у меня обычно стоит всю ночь.
А утром достаю, нарезаю

и делаю бутерброды с ветчиной.
Мой бутерброд выглядит вот так

Приятного аппетита.