Рецепт: Шаурма в домашних условиях - просто и быстро

Собираясь с друзьями на дачу, я решила приготовить что-нибудь перекусить в дорогу (ведь ехать на машине почти 2 часа).
При этом "дорожная еда" должна обладать определёнными свойствами - быть сытной, удобной для употребления в пути, не рассыпаться и, конечно же, вкусной.
Самый простой вариант - сандвичи или шаурма.
Для начала готовим курицу. Моем, снимаем кожицу, протыкаем в нескольких местах вилкой, обмазываем со всех сторон жидким дымом и посыпаем молотым чёрным перцем.

Даём немного промариноваться и отправляем в духовой шкаф до образования золотистой корочки (я ставила на функцию гриль).

Можно в процессе приготовления перевернуть.

Пока готовится курица, занимаемся начинкой и заправкой.

Нарезаем тонкими ломтиками перец, томат, маринованные огурцы. Лук режем максимально тонко (можно также использовать немного зелёных пёрышек лука), шинкуем капусту. Капусту стоит немного помять с солью до образования сока и перемешать с луком. Кстати, лука я брала не целую головку, а примерно 1/4 часть.

Приготовление белого соуса:
На 60 гр. сметаны я использовала примерно 1 ч. л. горчицы. Далее следует добавить чёрный перец, соль и хорошо перемешать.

Когда курица будет готова, нарезаем её тонкими ломтиками.

Приступаем к последнему этапу. На лепёшку тортильяс тонком слоем наносим кетчуп (или аджику, если любите острое). Выкладываем курицу, сверху овощи, распределяем соус.

Следите за тем, чтобы соус не располагался слишком близко к краю, иначе в пути есть риск обляпаться им в процессе поглощения.
Сворачиваем лепёшку и отправляем готовую шаурму в духовку на несколько минут.

Упаковываем готовую шаурму в фольгу и пакеты, выезжаем.
Приятных путешествий!