Добавить рецепт
Natalya10Украина, Лисичанск
Репутация: +1500Все рецепты автора: 77
Дата публикации: 2013-10-18
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Аджика из сладкого перца - без проваривания.
Ингредиенты:
перец красный сладкий - 3 кг;
перец горький - 0,5 кг;
чеснок - 700 гр;
сахар-песок - 12 ст. ложек;
соль - 4 ст. ложки;
уксус столовый - 0,5 л.
Способ приготовления:
перец красный сладкий - 3 кг;
перец горький - 0,5 кг;
чеснок - 700 гр;
сахар-песок - 12 ст. ложек;
соль - 4 ст. ложки;
уксус столовый - 0,5 л.
Я не очень люблю острые приправы, но эту аджику, просто обожаю. Она легко готовится и расходится на ура. В ингредиентах представила количество по рецепту, я готовила на половину, да и чеснока давала немного меньше.
Для приготовления понадобятся следующие продукты.
Чистим и промываем все ингредиенты.
Прокручиваем все компоненты через мясорубку.
В результате получаем такую смесь.
Добавляем соль.
Затем сахар.
Вливаем уксус.
Тщательно перемешиваем.
Пусть немного настоится, что бы все компоненты растворились. Аджика не требует приготовления на огне, поэтому я просто разливаю по баночкам и храню в холодильнике.
Для приготовления понадобятся следующие продукты.
Чистим и промываем все ингредиенты.
Прокручиваем все компоненты через мясорубку.
В результате получаем такую смесь.
Добавляем соль.
Затем сахар.
Вливаем уксус.
Тщательно перемешиваем.
Пусть немного настоится, что бы все компоненты растворились. Аджика не требует приготовления на огне, поэтому я просто разливаю по баночкам и храню в холодильнике.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
