Рецепт: Рогалики - С разнообразными начинками.

Очень вкусная и сладкая выпечка к чаю - рогалики. Именно их сегодня и будем готовить. Начинку для рогаликов можно выбрать любую. Это кому как нравится и кому что в голову придет. Я вот не смогла остановить свой выбор на какой-то одной начинке. Хотелось попробовать разные. А почему бы и нет? Вот я и решила сделать одним махом рогалики с шоколадом, с повидлом, и с карамелью. Очень здорово все вышло.
Итак, начинаем приготовление. Для начала нужно заранее достать сливочное масло для того, чтоб оно стало мягким. Отделяем 50 грамм
(это потом для начинки пригодится), а остальные 150 грамм разминаем вилкой до однородного состояния.

Отдельно разбиваем яйца. Нужно только один желток оставить для смазывания рогаликов.

Остальные яйца взбиваем с сахаром.

В молоко добавляем дрожжи и оставляем на несколько минут, чтоб они подошли.

Взбитые яйца, масло и подошедшее молоко соединяем и хорошо размешиваем.

Затем добавляем щепотку соли и ложку подсолнечного масла.

Затем добавляем ванилин или ванильный сахар по вкусу.

Все хорошо премешиваем. И добавляем муку.

Муку нужно добавлять постепенно и хорошо вымешивать пока тесто не перестанет прилипать к рукам.

Тесто нужно хорошо вымешать.

И разделить на 4 части.

Каждую часть нужно раскатать, чтоб получился круг.

Вот теперь приступаем к начинкам. В первую очередь сделаем рогалики с повидлом. Для этого нужно круг разрезать на 8 равных частей. На каждую часть выложить примерно по 1ч. л. повидла и сформировать рогалик. На фото хорошо видно как это делается.

Теперь сделаем рогалики с щоколадом. Для этого раскатываем вторую часть теста, разрезаем также на 8 частей, плитку шоколада разламываем на кусочки и ложим по несколько штук на каждый будущий рогалик. К шоколаду добавляем по небольшому кусочку масла из того что оставляли в начале. Формуруем рогалики как и в первом случае.

Остается только сделать с карамелью. Все делаем как и в придыдущие разы, только в начинку ложим карамельки. Я ложила по 2 штучки в каждый рогалик. Карамельки можно использовать любые - какие вам нравятся - молочный или фруктовые.

Когда все рогалики сформированы - выкладываем их на смазаный подсолнечным маслом лист.

Смазываем взбитым желтком, что оставляли в начале приготовления. Для того, чтоб различит рогалики по начинкам - я посыала их соответственно разными присыпками. С повидлом - присыпала кунжутом, с карамелью - маком, а с шоколадом - сахаром. Вот теперь точно не перепутать!

Отправляем эту красоту в разогретую духовку. Ждем минут 40-50 и наблюдаем - когда рогалики подрумянились - готово! А какой аромат во время приготовления!!!

Перекладываем рогалики с листа в удубную для нас посуду и можно приступать к пробе различных начинок.

Оказывается один вкуснее другого! Вкуснотище!!! А Вы выбирайте - с какой начинкой Вам хотелось бы приготовить такие рогалики. А может тоже сразу несколько?!
Вот такая вкуснота.

Приятного аппетита!