Добавить рецепт
branderschmigРоссия, Омск
Репутация: +372Все рецепты автора: 45
Дата публикации: 2013-10-18
Рецепт понравился: 4 
Рецепт: Салат из кальмаров - "с соевым соусом"
Ингредиенты:
тушки кальмаров - 800 гр.;
лук репчатый - 2 головки;
соевый соус - 1 ст. ложка;
сахар-песок - 2 ч. ложки;
соль - 0,5 ч. ложки;
чеснок - 2 зубчика;
масло растительное - 20-30 гр.
Способ приготовления:
тушки кальмаров - 800 гр.;
лук репчатый - 2 головки;
соевый соус - 1 ст. ложка;
сахар-песок - 2 ч. ложки;
соль - 0,5 ч. ложки;
чеснок - 2 зубчика;
масло растительное - 20-30 гр.
Предлагаю попробовать необычный салатик из кальмаров, на вкус он довольно оригинальный.
Сначала чистим кальмаров и варим их, для этого достаточно на 2 минуты опустить их в кипяток. Нарезаем кальмаров кольцами или полукольцами, как Вам больше нравиться.
Чистим лук, нарезаем полукольцами и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Так как кальмары я резала полукольцами, то лук порезала четвертинками для того что бы кусочки были равны кусочкам кальмаров.
Затем не выключая огонь добавляем в сковороду кальмаров и обжариваем их 1 минуту.
Теперь пришла пора добавить в наш салат соевый соус, сахар, соль и помешивая потомить на сковороде еще 2 минуты. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем и салат готов, можно выкладывать его в тарелку на которой будете подавать на стол.
Сфотографировать салат в салатнице и на тарелочках не удалось, так как он слишком быстро исчез. Я пробовала салат и теплым и холодным, остыв он не становиться менее вкусным, хотя обычно сильно остыть ему не дают.
Сначала чистим кальмаров и варим их, для этого достаточно на 2 минуты опустить их в кипяток. Нарезаем кальмаров кольцами или полукольцами, как Вам больше нравиться.
Чистим лук, нарезаем полукольцами и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Так как кальмары я резала полукольцами, то лук порезала четвертинками для того что бы кусочки были равны кусочкам кальмаров.
Затем не выключая огонь добавляем в сковороду кальмаров и обжариваем их 1 минуту.
Теперь пришла пора добавить в наш салат соевый соус, сахар, соль и помешивая потомить на сковороде еще 2 минуты. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем и салат готов, можно выкладывать его в тарелку на которой будете подавать на стол.
Сфотографировать салат в салатнице и на тарелочках не удалось, так как он слишком быстро исчез. Я пробовала салат и теплым и холодным, остыв он не становиться менее вкусным, хотя обычно сильно остыть ему не дают.
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
