Рецепт: Компот из замороженных ягод - "с алычой, терном, сливой и кизилом"

Лето радует нас своими фруктами и ягодами. Весь собранный урожай я привыкла замораживать, чтобы осенью и зимой побаловать родных витаминными компотиками свежего приготовления. Компоты делаю разными, перемешав все, что имеется в морозилке.

Сегодня у нас в ход пойдут слива, терн, кизил и алыча. Все, наверное, знают как они полезны, но все же поясню.

- Слива усиливает желчеотделение, полезна при болезнях почек, печени, сердца, ревматизме и нарушениях обмена веществ.

- Терн используют в лечении кишечника, желудка, почек и печени. Он оказывает благотворное влияние при нарушении обмена веществ, неврологии или авитаминозе.

- Кизил обладает желчегонным, мочегонным, противоцинготным, бактерицидным жаропонижающим и противовоспалительным действием.

- Алыча применяется при авитаминозах, острых респираторных заболеваниях, болезнях желудка и в качестве легкого слабительного.

Получается целый букет витаминов в одном стакане. Ну, что ж приступим. Я вытаскиваю все из морозильной камеры и промываю, так как перед заморозкой этого не делала.

Далее ставлю на огонь воду (примерно 1,5 литра воды) жду, чтобы она закипела и туда же отправляю все ингредиенты.

Подождав минут 5 я засыпаю стакан сахара. Можно и поменьше, кому как нравится. Мы любим послаще. Если ягоды или фрукты относятся к кислым сахара надо побольше.

Доводим до кипения, выключаем огонь и накрыв крышечкой ждем пока не остынет.

Затем процеживаю наш компот и наливаю в стаканчики. Оставшиеся ягоды и фрукты некоторым нравится употреблять в пищу.

А сам компот получился кисло-сладким и очень, очень полезным. Детям очень нравится.

Всем приятного аппетита и не болейте.