Рецепт: Печенье творожное для самых маленьких - безвредное

Долго думала я: как же мне моим малышам печенье напечь, многие рецепты не нравились большим содержанием масла и сазара, и решила попробовать "творить" наугад. Вышло неплохо. Не сильно сладко, детям понравилось, вроде и несильно вредно. Для взрослых может показаться слегка пресноватым. Детям-малышам - самое то.

1. Вот из таких ингредиентов я творила.

2. Одну столовую ложку сливочного масла положила в контейнер и отправила на растапливание в микроволновку.

3. В чашу для теста кладу 2 столовые ложки сахара.

4. Добавляю туда растопленное масло и начинаю перетирать миксером.

5. Разбиваю в миску одно яйцо. Взбиваю дальше.

6. Выливаю сметанку. Я брала самую нежирную. Взбиваем дальше.

7. Пачку самого нежирного творожка в миску. Взбиваем-перемешиваем дальше.

8. Далее я засыпала по 1 стакану муки 3 раза. Но постепенно. Вымешивала, поменяв насадку в миксере на тестомес. Тесто должно стать однородным, но не сильно эластичным. Не сильно липнуть. Но и не переборщите с мукой.

9. Треть чайной ложки соды загасила уксусом и добавила в тесто. Перемешала-вымесила.

10. Решетку для духовки застелила бумагой для выпечки.

11. Полученное тесто по кусочкам "раскатывала" руками. Оно нежное, скалкой не выйдет. Я просто не раскатывала даже, а разглаживала, где-то до 1 см толщиной. Но можно просто шарики маленькие наделать из теста.

12. Икеевскими формочками вырезала фигурное печенье.

13. Вырезанное печенье отправляла на решетку.

14. Вилочкой потыкала чуток печенье.

15. В разогретую до 200 градусов духовку минут на 15 или до зарумянивания.

16. Печеньки готовы! У кого всяких склонностей к диатезам нет, можно класть сахара больше или им присыпать. Но я не рискую, берегу зубы детей. Печенье без изысков, но и с минимумом вредностей