Рецепт: Пирог с творогом и яблоками - с шоколадным вкусом

Этот яблочно-творожный пирог благодаря какао приобретает шоколадный вкус и шоколадный вид. Получается очень вкусно, и детки и взрослые оценят. Для приготовления этого пирога понадобится:

В кефир комнатной температуры добавить соду, перемешать и оставить постоять пока взбиваем яйца с сахаром и чистим яблоки.

3 яйца взбивать с 200 гр. сахара минут 5:

Яблоки чистим от кожуры, режем маленькими кусочками:

Смешиваем кефир со взбитыми яйцами, добавляем растительное масло, слегка взбиваем:

Просеиваем муку, разрыхлитель и какао в эту же миску:

Взбиваем массу до исчезновения комочков:

Добавляем в тесто яблоки и перемешиваем:

Для начинки берем влажный творог. Можно взять простой, но тогда его берем меньше, грамм 200 и добавляем больше сметаны, грамм 100. В принципе, если творог влажный, то сметана и не обязательна. Итак, творог, сметану, 1 яйцо и 3 ст. ложки сахара взбиваем до однородной массы:

Форму смазываем маслом и припыляем мукой, выливаем тесто:

Сверху выливаем начинку из творога. Если она получилась жидковатой, то не спешите, выливайте аккуратно. Я вот поспешила и она опустилась на дно в итоге. На вкус это не повлияло, просто если внизу будет бисквит, то брать кусочек будет удобнее. Ложкой сделайте разводы и утопите яблоки вниз:

Выпекать в разогретой духовке 45-50 минут при 160-180 градусах. Перед подачей остудить.

Приятного аппетита!