Рецепт: Сердце Кощея на Хэллоуин - с макаронами и овощами.

Удивить Хэллоуина в день его именин, нет ничего проще, достаточно вспомнить детство и любимых сказочных героев. Любой из персонажей русских народных сказок можно взять за основную тему, но, желательно тех из них, кого мы боялись больше всего. Первым, почему-то вспомнился Кощей Бессмертный. Всем нам известно, что смерть Кощея наступила от волшебной иглы. Вот эту картинку я и попытаюсь изобразить.

Я немного сомневалась, как приготовить свиное сердце, выступающего в роли сердца нашего героя. Мне хотелось сохранить его форму как можно правдоподобней. В конце концов, решила не печь его духовом шкафу, а просто отварить. Во-первых, так больше похоже на истину, а во-вторых, быстрее и полезней.

Дополнительным фоном послужит подливка из морковки, луковицы и стакана томата; несколько, то же отварных, индюшачьих сердечек; стакан, обязательно похожих на червячков, макаронных изделий (ведь сердце Кощея Бессмертного гнилое) и главный атрибут – игла.

Чтобы сердце получилось мягким, нежным и ароматным, отварила его чуть раньше и оставила на ночь в бульоне. В отвар добавила специи.

Вместо волшебной иглы, можно было взять самую большую швейную иглу, ее еще называют цыганской. Но в последний момент, все-таки приняла решение обезопасить блюдо, даже внешне.

На тонкое спагетти намотала тесто и отварила в крутом кипятке.

Таким образом, у меня получилось что-то близко похожее на иглу.

Макароны отварила в том же бульоне, в котором варилось и сердце.

Морковь измельчила на мелкой терке, лук порезала маленькими кусочками и пережарила в растительном масле. В конце добавила томатный сок, немного потушила овощную смесь.

У меня получилась «кровавая» подливка.

Все компоненты картинки готовы, поэтому пора приступать к художественной части, посвященной дню Хэллоуина.

Выбрала самую широкую тарелку, положила на нее макароны-червячки.

В центр тарелки уложила свиное сердце - прообраз Кощея Бессмертного. По бокам, чтобы усилить эффект, несколько индюшачьих сердечек.

В кровеносный сосуд вставила волшебную иглу – причину смерти Кощея.

И залила красной подливой. Мое художество готово.

Когда семье надоело любоваться моим творением, мы с большим аппетитом съели сердце Кощея. Для этого, я сердце порезала на кусочки и пережарила вместе с подливой и макаронами. Получилось очень вкусно.

Если в вашей семье не очень любят макаронные изделия, можно отварить рис. Отварные рисовые крупинки чем-то похожи, Хэллоуин меня простит, на опарышей. Для достижения большего эффекта, лучше использовать пропаренный рис.

Прощу прощения за не совсем аппетитные сравнения, но всех с праздником Хэллоуина и Приятного аппетита!