Рецепт: Теплый салат - с маринованым луком по Тайски

Тёплый салат - это выход для хозяйки, как закуска и, как второе блюдо, вот и мы сегодня приготовим тайский салат. Рецепт очень прост и делается очень быстро.
Друзья позвонили, что заедут и предупредили кушать не хотят, а мы и не предлогаем кушать, так закусить салатиком.
Для начала мы отобъём мяско

замаринуем его, для маринада берём специи для мяса, соль масло растительное, всё смешиваем и хорошо мнём руками, оставляем на время пока будем готовить лук

лук, возьмём один красный, второй белый

режем крупно, соломкой (вдоль)

выкладываем в миску и заливаем крутым кипятком на 5 мин

а мы приготовим заправку, в идеале нужен стебель лемонграсса, но мы заменим стеблем имбиря

режем его и выкладываем в ступку

добавляем семя белого кунжута

хорошо растираем вот в такую массу

сливаем воду с нашего лука и выкладываем нашу имбирную смесь

добавлем соль, сахар, уксус

вливаем соевый соус ложку растительного масла и хорошо перемешиваем

разогреваем сковороду с маслом и выкладываем мяско

обжариваем минут по 5 с каждой стороны

достаём и режем мелкой соломкой

выкладываем мяско в лук и перемешиваем проверяем насоль и кислоту и выкладываем на тарелочки

вот такой получился салатик быстрый и питательный