Рецепт: Калина перетертая с сахаром - Домашний доктор спешит на помощь!

Осенью начинается сезон гриппа и простуд. Но есть одно народное средство, которое растёт у меня под окном. Даже есть песня в народе об этой ягоде:"Калина красная, калина горькая...". Да, действительно она горькая, но я её люблю именно за эту горчинку. В жару, напиток из калины, очень хорошо утоляет жажду. А в межсезонье она прекрасно помогает в борьбе с этими недугами. Сегодня решила собрать свою калину и приготовить из неё заготовочку на зиму.

Вот она моя красавица.

А это её ягоды.

Сначала мою ягоды под струей холодной воды, а затем обрываю хвостики.

На кастрюлю ставлю дуршлаг, пересыпаю в него две-

три горсти ягод и начинаю выдавливать мякоть.
Получилось её почти литровая кружка.

Мякиш я не стала выбрасывать, а выдавила через марлю .

Вот сколько получилось, почти стакан.

Переливаю всю мякоть в глубокую миску и пересыпаю с сахаром.

Соотношение: 1 Х 2,5кг.
Ставлю на огонь, совсем ненадолго, пока сахар не уварится.

Затем переливаю в банки.

Всё, нам не страшен ОРЗ!