Рецепт: Медовая курица - Внимание! Рецепт подойдет даже тем, у кого нет времени на готовку :)) Вкусно.

Не знаю, как вы, народ, но я люблю простые рецепты. Сложно мне себя представить в процессе ювелирного приготовления каких-то хитрых рулетиков, содержащих n-ное количество сортов мяса, которые готовятся каждый отдельно по секундомеру :)). Конечно, я утрирую, но, тем не менее, как есть. Может когда-то меня и посетит вдохновение на кулинарный подвиг, не знаю… В виду такой своей кухонной натуры хочу поделиться с вами рецептом приготовления курицы, который весьма удачно прижился в нашей семье в силу простоты приготовления, невероятной вкусности и небольшого количества составляющих. Рецепт попал к нам из какого-то ресторана, где подруга моей мамы работала поваром. Ладно, хватит предисловий, приступим. Итак, нам понадобится курица – а именно куриное мясо в любом виде – бедра, ноги, филе, грудки. В смысле, или то или другое. Сегодня я использовала куриные бедра, четыре штуки среднего размера. Перед готовкой я совсем слегка отбила бедрышки специальным молотком, так мясо лучше от косточки отделяется потом. Если брать филе, то его нужно порезать на куски средней величины. Дальше мясо присыпаем специальной приправой для курицы (травки всякие, хотя можно и без этого, просто посолить).

В подходящей посудине смешиваем французскую горчицу с цельными зернами (обычно она продается в пакетике с дозатором весом 140 грамм) – весь пакет и 2 полные, даже с горкой, столовые ложки меда.

Все это тщательно смешиваем и кладем в соус нашу курицу. Опять хорошо вертим мясо в соусе, чтобы полностью было покрыто, накрываем все это крышкой и оставляем (без холодильника) на тридцать минут.

Через это время открываем крышку, сначала нюхаем – аромат обалденный, потом выкладываем в подходящую посудину и помещаем в разогретую до 200 градусов духовку (весь соус выливаем туда же). Мясо готовится где-то 30 минут, до аппетитной корочки. Вот и все.

Приготовленное таким способом мясо прекрасно подойдет как каждодневная еда с гарниром или без, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!