Рецепт: Торт "Панчо" - по-домашнему вкусно!

Сегодняшний рецепт - вкусный и нежный торт со сметанным кремом и консервированным ананасом.
Торт Панчо – это бисквитные кусочки пропитанные сметанным кремом и фруктами. Делают его в виде горки, покрытой сметанным кремом. Готовить его несложно, но понравится всем, т. к. можно добавить любые фрукты, джем, орехи, шоколад.
Для начала готовим бисквит. Для этого взбиваем яйца, до образования пены. Добавить сахар и еще раз хорошо взбить.

Добавить ко взбитым яйцам разрыхлитель, какао и муку. Всё тщательно перемешать.

Вылить тесто в форму, смазанную маслом или на пергамент. Форму лучше использовать круглую, но можно и из другой формы вырезать круг. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 30-35 минут.

В это время готовим крем. Во взбитые сливки добавить сахар, сметану и взбить до полного растворения сахара.

Готовый бисквит разрезать горизонтально на 2 неравные части, примерно 1 к 3 (нижняя часть должна быть меньше). Верхнюю часть бисквита нарезать небольшими кубиками или наломать кусочками. Нижнюю часть бисквита выложить на большую тарелку или поднос.
Обильно смазать кремом. Выложить кусочки ананаса и полить соком (для лучшей пропитки нижнего коржа).

Кусочки бисквита обмакивать в крем, выложив из них слой. Смазать кремом.

Далее ананас, кусочки бисквита, пропитанные кремом. И так до тех пор, пока не закончатся эти ингредиенты. При этом, образовывается горка, т. к. края тортика с каждым слоем становятся уже.

Когда выложили последний слой, обильно смазываем его кремом сверху и со всех сторон, делая его полностью белым. Можно оставить его таким, а можно полить шоколадом. Для этого шоколад ломаем на кусочки и вместе со сливочным маслом растапливаем его на водяной бане. Этим жидким шоколадом аккуратно ложечкой поливаем наш торт разнообразными узорами. Вот и весь рецепт)

Торт поставить в холодильник, чтобы лучше пропитался. Готовить его можно с детьми, ведь тут не нужна аккуратность, наоборот, чем хаотичнее располагать кусочки бисквита и ананаса, тем торт получится более привлекательным.