Рецепт: Пирог из лаваша - с творогом и тыквой

Если вдруг неожиданно к вам пришли гости их можно угостить вот таким необычным пирогом в виде рулета. Готовиться такой пирог и просто и очень быстро.
В подходящей емкости смешать яйцо с творогом и корицей. На крупной терке потереть тыкву. Если тыква очень сочная, то можно немного отжать из нее сока. творог соединяем с тыквой и хорошо перемешиваем. Можно добавить сахар по вкусу, но я его не использую, так как тыква очень сладкая. На ровной поверхности расстилаем лист лаваша и на него выкладываем нашу начинку. Разравниваем тонким слоем начинку. Один конец оставляем на сантиметров 5 без начинки. Теперь наш пирог начинаем скручивать, как рулет. Тот край где нет начинки - это будет конец. Свернули рулетом и положили швом вниз, на смазанный маслом противень. Верх рулета помазать растительным маслом и запечь в духовке до готовности. По времени это где-то около 30 -40 минут.
Готовый пирог очень нежный и сочный. Нарезать его лучше когда немного остынет.