Рецепт: Суп с цветной капустой и сметаной - Суп с цветной капустой, манной крупой и сметаной

Снова приготовила совсем необычный для меня суп. Рецепт этого супа нашла на польском кулинарном сайте. Рецепт супа удивил, никогда не думала, что в суп с мясным бульоном кладут манную крупу. Кстати, такой суп можно приготовить и на воде, но вкуснее на бульоне. Суп получается нежным, ароматным. Зелень свежая очень хорошо добавляет вкуса. И готовится в принципе быстро.

Для приготовления супа нам понадобится картофель, морковь, цветная капуста, сметана, манная крупа, зелень петрушки, укропа(в моем случае была мороженная), сельдерея, бульон мясной или вода, соль, перец.

Картофель 4-5 штук средних размеров почистить, помыть, порезать кубиками, также почистить морковь и нарезать на небольшие кубики.

Поставить на огонь бульон, как закипит бросить в него картофель и морковь, и варить почти до готовности овощей.

Цветная капуста у меня была замороженная, я ее поделила на соцветия меньшего размера и бросила в суп также варится.

Через минут 10 добавляем 2-3 ст. л. манной крупы, помешивая. И еще варим минут 10.

Незадолго до готовности добавляю щепотку сушенного сельдерея, пробую на вкус, добавляю по необходимости соль, перец черный молотый, можно по вкусу добавить приправу к супу.

А потом добавляем в наш суп всю сметану и порезанную свежую зелень.

Всё, наш суп с цветной капустой, сметаной и овощами готов.