Рецепт: Бананово-бисквитный торт на Хэллоуин - "с привидениями"

Захотелось мне сегодня испечь домашний тортик. Решила посвятить его Хэллоуину. Скажу сразу, нигде, ничего подобного нет. Даже в огромной паутине интернета. Плохо ли, хорошо ли получилось, это то, что придумано и сделано мной одной.

Итак, приступим. Тесто для торта нужно бисвитное. Рецептов бисквита очень много и все мы знаем как его готовить. Но все же, для тех кто не знает. Для нашего бисквита нам понадобится.

Отделим в отдельные мисочки наши белки от желтков.

Начнем взбивать наши белки, сначала на первой скорости и постепенно увеличим ее.

По мере взбивания добавим сахар.

Готовность определяется просто. Если на белке вырисовывается узор от миксера, он готов.

Приступим к взбиванию наших желтков. Желтки должны стать светлее.

Постепенно добавляем всю муку.

Вот что у меня получилось.

Далее мы должны соединить обе массы. Я белки перекладываю в желтки и постепенно перемешиваю круговыми движениями. Движения осторожные, чтобы не опустились белки.

Специальной формы для выпечки тортов нет, поэтому пользуюсь обычным круглым противнем. Выкладываю пергаментную бумагу и выливаю наше готовое тесто.

Отправляю в заранее разогретую духовку на 20 минут. Во время выпекания духовку не открывать.

Тем временем приготовим крем. Берем мягкое сливочное масло и банку сгущенки в пропорции 1 к 1.

Хорошенько взбиваем миксером до однородной массы.
Крем готов.

Далее нам необходимы две плитки разного шоколада.

На водяной бане растопим белый шоколад. Шоколад оказался с орешками и немного изменил мои планы. Я думала залить им в виде фигурок торт. Будем действовать по другому.

На пергаментной бумаге создаю подобие паутины, паука и привидений.
Художник из меня никакой.

Отправляем в морозильную камеру.
Темный шоколад измельчаем на терке.

К тому времени наш бисквит готов.

Дадим ему остыть. Когда бисквит остынет можно снимать его с противня.

Пока он остывает нарежим наш банан на кругляшки.

Проводим ножом по середине и делаем два отдельных коржа. Первый корж смазываем кремом и сверху укладываем наши кусочки банана.

Смазываем сверху кремом и закрываем вторым коржом. Все вместе смазываем кремом.

Со всех сторон осыпаем нашей стружкой.

Достаем из морозилки наши фигурки. Они очень легко снимаются с бумаги. Осталось последнее, разместить их на нашем торте. И все готово.

Оставим его в холодильнике на несколько часов, чтобы он хорошенко пропитался. Торт получается очень нежным и вкусным. Может кто-то посчитает его банальным и простым, но самое главное, что сделано от чистого сердца. Всем спасибо.