Добавить рецепт
alexsisУкраина, Киев
Репутация: +12731Все рецепты автора: 503
Дата публикации: 2013-10-24
Рецепт понравился: 25 
Рецепт: Маффины - "оригинальные"
Ингредиенты:
яйца куриные - 3 шт.;
молоко - 150 мл.;
масло сливочное - 100 г.;
мука пшеничная - 300 г.;
разрыхлитель теста - 1 ч. л.;
колбаса копченая - 100 г.;
сыр твердый - 100 г.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
яйца куриные - 3 шт.;
молоко - 150 мл.;
масло сливочное - 100 г.;
мука пшеничная - 300 г.;
разрыхлитель теста - 1 ч. л.;
колбаса копченая - 100 г.;
сыр твердый - 100 г.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Начну с благодарности автору нашего сайта, а именно Гюльча-тай. После ее публикации данного рецепта я в тот же день приготовила маффины по ее рецепту (единственное я заменила ветчину на колбасу, так как в хозяйстве на тот момент была именно она). Маффины получились очень вкусными, сытными и красивыми.
Для блюда понадобится:
Начнем с того, что колбасу (100 г.) и твердый сыр (100 г.) нарезаем небольшими кубиками.
Далее приступаем к приготовлению теста. В емкость вбиваем яйца (3 шт.) добавляем соль по вкусу (учитываем, что колбаса и сыр отдадут тесту немного соли) и перец.
В яйца вливаем молоко (150 мл.) хорошо взбиваем до однородности.
Сливочное масло (100 г.) растапливаем и добавляем в яично-молочную смесь, перемешиваем.
Добавляем разрыхлитель (1 ч. л.) и муку (300 г.), муку добавляем постепенно, замешиваем однородное тесто.
Тесто должно быть не очень крутое (консистенции сметаны).
В тесто добавляем нарезанную колбаску и сыр и перемешиваем до полного распределения начинки.
Маффины выкладываем в подготовленные формочки и отправляем в духовку до готовности, около 30 минут (готовность проверяем зубочисткой или сухим тонким ножом).
Маффины получились очень румяные и вкусные. Думаю в дальнейшем буду экспериментировать с начинкой (вариантов может быть очень много).
Маффины разлетелись очень быстро со стола, все просили добавки))))
Приятного аппетита!!!
Для блюда понадобится:
Начнем с того, что колбасу (100 г.) и твердый сыр (100 г.) нарезаем небольшими кубиками.
Далее приступаем к приготовлению теста. В емкость вбиваем яйца (3 шт.) добавляем соль по вкусу (учитываем, что колбаса и сыр отдадут тесту немного соли) и перец.
В яйца вливаем молоко (150 мл.) хорошо взбиваем до однородности.
Сливочное масло (100 г.) растапливаем и добавляем в яично-молочную смесь, перемешиваем.
Добавляем разрыхлитель (1 ч. л.) и муку (300 г.), муку добавляем постепенно, замешиваем однородное тесто.
Тесто должно быть не очень крутое (консистенции сметаны).
В тесто добавляем нарезанную колбаску и сыр и перемешиваем до полного распределения начинки.
Маффины выкладываем в подготовленные формочки и отправляем в духовку до готовности, около 30 минут (готовность проверяем зубочисткой или сухим тонким ножом).
Маффины получились очень румяные и вкусные. Думаю в дальнейшем буду экспериментировать с начинкой (вариантов может быть очень много).
Маффины разлетелись очень быстро со стола, все просили добавки))))
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
