Добавить рецепт
Nota1Россия, Калуга
Репутация: +218Все рецепты автора: 46
Дата публикации: 2013-10-25
Рецепт понравился: 4 
Рецепт: Овощное рагу - "с мясом"
Ингредиенты:
кабачки - 1 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
картофель - 2 шт.;
капуста белокочанная - 100 г.;
филе куриное - 100 г.;
томаты черри - 2 шт.;
зелень - 30 г.;
вода - 1 стакан;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - 1 ч. л;
масло растительное - 1 ст. л
Способ приготовления:
кабачки - 1 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
картофель - 2 шт.;
капуста белокочанная - 100 г.;
филе куриное - 100 г.;
томаты черри - 2 шт.;
зелень - 30 г.;
вода - 1 стакан;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - 1 ч. л;
масло растительное - 1 ст. л
Очень вкусное овощное рагу с мясом прекрасно разнообразит повседневное меню. Для его приготовления нам понадобится:
Кабачок небольшого размера, примерно весом, в очищенном виде 500 грамм, нарезать небольшими кубиками.
Морковь среднего размера, лук, картофель, нарезать аналогичной формы нарезки.
Капусту шинкуем шашками и немного размягчаем руками.
Все овощи складываем в глубокую кастрюльку или сковороду, заливаем водой и одной столовой ложкой растительного масла.
Тушим на среднем огне, периодически помешивая 15 минут.
Добавляем куриное филе, мелко нарезанный помидор и тушим дальше, приблизительно 10 минут.
За 5 минут до готовности добавляем молотый перец, солим по вкусу и мелко нарезанную свежую зелень. Все хорошо перемешиваем.
Украшаем по желанию свежим укропом и помидором черри.
В качестве заправки отлично подойдет сметана. Приятного аппетита!
Кабачок небольшого размера, примерно весом, в очищенном виде 500 грамм, нарезать небольшими кубиками.
Морковь среднего размера, лук, картофель, нарезать аналогичной формы нарезки.
Капусту шинкуем шашками и немного размягчаем руками.
Все овощи складываем в глубокую кастрюльку или сковороду, заливаем водой и одной столовой ложкой растительного масла.
Тушим на среднем огне, периодически помешивая 15 минут.
Добавляем куриное филе, мелко нарезанный помидор и тушим дальше, приблизительно 10 минут.
За 5 минут до готовности добавляем молотый перец, солим по вкусу и мелко нарезанную свежую зелень. Все хорошо перемешиваем.
Украшаем по желанию свежим укропом и помидором черри.
В качестве заправки отлично подойдет сметана. Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
