Добавить рецепт
t-margaritaРоссия, Ростов-на-Дону
Репутация: +3154Все рецепты автора: 97
Дата публикации: 2013-10-26
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Борщ куриный - простой и быстрый
Ингредиенты:
грудка куриная - 1 шт.;
свекла - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
капуста белокочанная - 300 гр;
соль - по вкусу;
томатная паста - 1 ст. л.;
зелень петрушки - по вкусу;
перец болгарский - 1 шт.
Способ приготовления:
грудка куриная - 1 шт.;
свекла - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
капуста белокочанная - 300 гр;
соль - по вкусу;
томатная паста - 1 ст. л.;
зелень петрушки - по вкусу;
перец болгарский - 1 шт.
Мой куриный борщ очень прост и быстр.
1. варим куриную грудку (она нам позже понадобится для салата)
2. чтобы борщ получился не сильно жирным, я развожу куриный бульон кипяченой водой
3. нарезаю головку лука и болгарский перец кубиками и кидаю в кипящий бульон
4. пока варится лук с перцем, нарезаю соломкой бурак и кидаю в кастрюлю
5. дальше - морковь соломкой, и туда же, в кастрюльку
6. следом - мелко нашинкованную капусту. Картофель мы едим редко, поэтому в моем борще его нет. Но если вы без картошки первое не представляете, то самое время нарезать пару-тройку картошин кубиками и закинуть в борщ вместе с капустой
7. после того, как сварится капуста (а это минут 5-7, чтобы она не разварилась) и картошка (если вы ее положили), кладем в борщ столовую ложку томатной пасты и посыпаем мелко нарубленной петрушкой (у меня - сушеная). Если надо - подсаливаем
8. пять минут - и все, борщ готов.
Грудка варится минут 30-40. Время на приготовление борща - минут 30.
Вот такой быстрый и легкий борщ у меня получается.
1. варим куриную грудку (она нам позже понадобится для салата)
2. чтобы борщ получился не сильно жирным, я развожу куриный бульон кипяченой водой
3. нарезаю головку лука и болгарский перец кубиками и кидаю в кипящий бульон
4. пока варится лук с перцем, нарезаю соломкой бурак и кидаю в кастрюлю
5. дальше - морковь соломкой, и туда же, в кастрюльку
6. следом - мелко нашинкованную капусту. Картофель мы едим редко, поэтому в моем борще его нет. Но если вы без картошки первое не представляете, то самое время нарезать пару-тройку картошин кубиками и закинуть в борщ вместе с капустой
7. после того, как сварится капуста (а это минут 5-7, чтобы она не разварилась) и картошка (если вы ее положили), кладем в борщ столовую ложку томатной пасты и посыпаем мелко нарубленной петрушкой (у меня - сушеная). Если надо - подсаливаем
8. пять минут - и все, борщ готов.
Грудка варится минут 30-40. Время на приготовление борща - минут 30.
Вот такой быстрый и легкий борщ у меня получается.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
t-margarita · 2013-10-29 18:25:33
туда еще можно закинуть баночку консервированной фасоли, тоже будет вкусно. я не стала класть, т.к. кастрюлька с борщом у меня была маленькая
ответить