Рецепт: Гренки - "по-домашнему"

Завтракать с дочкой мы совсем не любим. Обычно у меня получается кофе по быстрому, да и дочка на кусках сидит. Может одной булкой питаться. А я стараюсь направлять ее на правильное питание, да и о себе не забываю. Должен быть завтрак вкусным и полезным. И я придумала полезный рецепт, который подойдет и мамочкам, и их детишкам. Притом блюдо совсем некалорийное, но насыщаешься сразу.
Для начала разогреваем сковороду, кладем в нее кусочек сливочного масла.

Масло должно растаять.

Далее, мы берем нарезной батон (даже подойдет несвежий). Для 2 порций (например, мне и дочке) понадобятся 4 кусочка нарезного батона.

В раскаленную сковороду кидаем наш хлеб и закрываем крышкой.

К сожалению, в сковороду не поместился четвертый кусок (маленький объем сковороды). Я отдельно его приготовила. Готовим перчики. Перчики для разнообразия я выбрала красный и зеленоватый (в идеале нужен зеленый).

Нарезаем перчики кружочками.

Выбираем с глубокой прорезью кружочек и кладем в отдельную сковороду, предварительно сковорода со сливочным маслом тоже должна накалиться.

Теперь о хлебцах. Наши хлебцы должны чуть слегка подрумяниться. На другую сторону их перекладываем и закрываем крышкой.

Вбиваем осторожно яйца куриные в основание перчиков. Желток должен попасть в основание перчиков, а по бокам белок.

Солим по вкусу.

Отдельно берем помидор.

Также нарезаем кружочками.

Вытаскиваем готовые гренки на тарелочку, а на них кладем кружочки помидоров.

Не забываем следить за яичницей с перчиками. Яйца должны чуть слегка покрыться пленкой.

Выключаем огонь и отставляем в сторонку. Так, яичница должна подойти. Далее, осторожно отделяем белок от перчиков с желтком. Кладем перчики на гренки с помидорами.

Все, нехитрый завтрак готов. Питательно и оригинально. Дочка с удовольствием кушает, хотя не любит перчики. Я ей всегда красные перчики подсовываю, как будто помидор. Приятного аппетита!