Рецепт: Бисквитный торт - на детский день рождения в виде машинки

Рецепт этого торта я увидела на этом сайте. Мне очень понравилась задумка, особенно, оформление.
Никогда ранее я не готовила торты с мастикой, это мой первый опыт.
Я рискнула, может, у меня получилось не так красиво, как у моего вдохновителя, но вкусно - это точно.
Торт в виде машинки, т. к. готовился для мальчишек. Ну а машинка-девочка, потому что он от мамы :)

Процесс оказался более трудоемким, чем я предполагала по описанию изготовления торта.
Самое простое - это приготовить коржи.
Один корж у меня с кокосовой стружкой, второй - с какао порошком.
Итак, готовим первый бисквит.
Для этого 6 яиц и 300 г сахара взбиваем миксером. Затем добавляем 1 ч л соды, гашеной уксусом, 200 г муки и 6 ч л кокосовой стружки, перемешиваем также миксером.

Застилаем противень пекарской бумагой, смазываем ее растительным маслом, переливаем тесто на противень и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовки 20 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Пока выпекается первый корж, готовим тесто для второго.
Взбиваем миксером 4 яйца и 150 г сахара.
Затем добавляем 1 ч л соды, гашеной уксусом, 2 ст л какао-порошка и 100 г муки, все взбиваем миксером. Здесь у меня села батарея на фотоаппарате, съему временно пришлось прекратить, ну а процесс изготовления продолжался.

Также застилаем противень пекарской бумагой, смазываем ее маслом и выливаем на него тесто. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. готовность проверяем зубочисткой.
Даем коржам остыть.

В это время готовим крем.
Желе для торта разводим согласно инструкции - к 1 пачке желе (15 грамм) добавляем 1 стакан воды и 2 ст л сахара, доводим до кипения.
Остывшую массу перемешиваем с йогуртом. Даем остыть крему в холодильнике примерно 60-90 минут.

Затем начинаем формировать наш торт.
Вырезаем из первого коржа основание машинки (т. е. разрезаем корж пополам в ширину).
Закрепляем вокруг фольгу, чтобы не растекался крем.
Заливаем кремом, сверху кладем такого же размера второй корж, заливаем кремом.
Затем оставшиеся половинки коржей разрезаем еще пополам и кладем сверху - это будет кабина. Сначала 1/4 первого коржа - заливаем кремом, потом 1/4 второго коржа, заливаем кремом.
Оставляем нашу конструкцию в холоде на 1-2 часа.

Готовим мастику.
Жевательный зефир разогреваем в микроволновке 30 секунд, чтобы он стал мягким и липким.
Обваливая его в сахарной пудре вымешиваем в однородную колбаску.

Заготовку машинки достаем, снимаем фольгу, обрезаем все лишние и смазываем со всех сторон сгущенкой, чтобы мастика хорошо лепилась.

Раскатываем из колбаски пласты мастики и облепляем нашу машинку.

Разводим пищевые красители согласно инструкции красим нашу машинку. Я для этих целей использовала ватные диски.

Делаем колеса. Из остатков коржей вырезаем круги, обтягиваем их мастикой, красим и приделываем к кузову зубочистками.
Глаза, рот и цветочек также делаем из мастики, красим и прикрепляем зубочистками.

Глеевыми карандашами с пищевой краской делаем последние штрихи, надписи. Моим близнецам 9 лет, поэтому я на крыше написала "Саше, Леше", а на капоте - "9 лет".
Тортик получился очень сочным. Немного не так четко получилась машинка, как хотелось бы, но дети оценили мои труды.

Надеюсь, и вы когда-нибудь захотите порадовать своих чад, использую рецепт этого тортика.
Приятного чаепития!