Добавить рецепт
ZainkaРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +985Все рецепты автора: 87
Дата публикации: 2013-10-28
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Куриный суп - со спагетти и куриной грудкой
Ингредиенты:
грудка куриная - 3 шт.;
картофель - 5 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
спагетти - 30 г;
чеснок - 2 зубчика;
зелень петрушки - 30 г;
лавровый лист - 3 шт.;
черный перц горошком - 10 шт.;
соль - 1 ст л;
масло растительное - 1 ст л
Способ приготовления:
грудка куриная - 3 шт.;
картофель - 5 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
спагетти - 30 г;
чеснок - 2 зубчика;
зелень петрушки - 30 г;
лавровый лист - 3 шт.;
черный перц горошком - 10 шт.;
соль - 1 ст л;
масло растительное - 1 ст л
Я часто готовлю детям на обед куриный суп. Во-первых, они его очень любят, во вторых, он легко и быстро готовится. Он очень вкусный, наваристый.
Для приготовления супа я беру куриные грудки.
Отвариваю их до готовности - примерно минут 30. Снимаем пену.
Затем достаю грудки, даю им остыть.
Бульон солю, добавляю лавровый лист и черный перец горошком, ломаю в бульон спагетти твердых сортов, чтобы они сильно не разварились и не превратились в кашу. Дети любят в супе макароны, сохранившие свою форму.
Морковь чистим, моем и трем на средней терке. Репчатый лук чистим, моем и режем кубиками. Остывшую грудку разделываем - режем кубиками и закладываем ее обратно в бульон.
Обжариваем лук и морковь на растительном масле на сковороде, пока лук не приобретет золотистый цвет. Добавляем обжарку в бульон.
Картофель чистим, моем и режем кубиками, добавляем в бульон. Помешаем.
Чеснок и зелень свежей петрушки крошим, добавляем в бульон за 5 минут до окончания варки.
Выключаем суп, когда картофель будет готов, даем настояться под закрытой крышкой минут 10.
Наш супчик готов, разливаем по тарелкам и кормим детей.
Приятного аппетита!
Для приготовления супа я беру куриные грудки.
Отвариваю их до готовности - примерно минут 30. Снимаем пену.
Затем достаю грудки, даю им остыть.
Бульон солю, добавляю лавровый лист и черный перец горошком, ломаю в бульон спагетти твердых сортов, чтобы они сильно не разварились и не превратились в кашу. Дети любят в супе макароны, сохранившие свою форму.
Морковь чистим, моем и трем на средней терке. Репчатый лук чистим, моем и режем кубиками. Остывшую грудку разделываем - режем кубиками и закладываем ее обратно в бульон.
Обжариваем лук и морковь на растительном масле на сковороде, пока лук не приобретет золотистый цвет. Добавляем обжарку в бульон.
Картофель чистим, моем и режем кубиками, добавляем в бульон. Помешаем.
Чеснок и зелень свежей петрушки крошим, добавляем в бульон за 5 минут до окончания варки.
Выключаем суп, когда картофель будет готов, даем настояться под закрытой крышкой минут 10.
Наш супчик готов, разливаем по тарелкам и кормим детей.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
