Рецепт: Свинина, запеченная с помидорами и сыром - нежнейшее мясо.

Хочу поделиться своим рецептом приготовления свинины в духовке. Я очень люблю так готовить, во-первых очень быстро, а во-вторых очень вкусно.

Мясо нужно промыть, обсушить и нарезать порционными кусочками.

Обычно в рецепта мясо предлагают отбить, я не отбиваю - получается не менее вкусно, а время тратится значительно меньше.
Каждый кусочек посолить и поперчить с обеих сторон.

Выложить все на противень, слегка смазанный маслом.

Лук нарезать полукольцами.

И выложить его на мясо.

Сверху смазать майонезом.

Далее идет помидор. Летом я использую свежие помидоры, хотя это блюдо летом редко готовлю, больше зимой. Летом лучше идут более легкие блюда. Поэтому специально для него на зиму я замораживаю помидоры в морозилке, а сейчас их использую.

С помидора необходимо снять кожицу. Хотя можно и не снимать, если вам так больше нравится. С замороженного помидора она снимается сама по себе.

Не дожидаясь пока помидор растает режу его кольцами или половинками (как получится).

Выкладываю помидор сверху.

Сыр тру на мелкой терке.

И засыпаю ним помидоры.

Сверху слегка смазываю майонезом. (так сыр не будет подсыхать)

ставлю в разогретую духовку на средний огонь.

Примерно через час блюдо готово.

Приятного аппетита.