Рецепт: Рулетики из свинины - По-домашнему.

1. Взять свиную вырезку и порезать на кусочки толщиной 1 см.

2. Затем кусочки хорошо отбить, но следить за тем, чтобы они не порвались.

3. После, все отбивные хорошо посолить и поперчить. Хорошо втереть в мясо.

4. Затем берем сыр и натираем его на мелкой терке.

5. Берем 2 зубчика чеснока, очищаем его и выдавливаем на сыр.

6. Добавляем туда же 2 столовые ложки майонеза и все хорошо перемешиваем.

7. Далее берем отбивную и на ее краюшек выкладываем приблизительно чайную ложку начинки, затем сворачиваем в рулетик.

8. Берем 2 яйца и перемешиваем белок с желтком.

9. Берем муку.

10. Затем обмакиваем рулетики сначала в яйце, затем в муке и выкладываем их на хорошо разогретую с маслом сковороду.

11. Обжариваем рулетики до золотистой корочки с обеих сторон.

Вот такие рулетики у меня получились. Попробуйте, не пожалеете. Очень необычный вкус.