Добавить рецепт
FuntikУкраина, Киев
Репутация: +2957Все рецепты автора: 18
Дата публикации: 2013-10-29
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Творожная запеканка - с тыквой и изюмом
Ингредиенты:
творог домашний - 700 гр;
яйца куриные - 3 шт;
сметана - 2 ст. ложки;
мука пшеничная - 3 ст. ложки (без верха);
сахар-песок - по вкусу;
ванилин - по вкусу;
изюм - по вкусу;
масло сливочное - для смазывания формы и немного в тесто
Способ приготовления:
творог домашний - 700 гр;
яйца куриные - 3 шт;
сметана - 2 ст. ложки;
мука пшеничная - 3 ст. ложки (без верха);
сахар-песок - по вкусу;
ванилин - по вкусу;
изюм - по вкусу;
масло сливочное - для смазывания формы и немного в тесто
Творожная запеканка у меня никогда не получалась, пока мне не подсказали этот рецепт. Теперь я пеку самую вкусную запеканку со слов мужа. Рецепт простой и не отнимет у Вас много времени.
Замачиваем изюм в горячей воде.
В творог вбиваем яйца, добавляем сметану, сахар, ванилин, муку, 2-3 небольших кусочка сливочного масла и тщательно перемешиваем блендером.
Должна получиться однородная масса без комочков, в которую кладем замоченнный изюм и еще раз перемешиваем, но уже ложкой.
Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем туда половину творожной массы. У меня форма Tefal, диаметр 25 см.
*** Не повторяйте моей ошибки и не берите форму с толстым дном! Категорически не подходят стеклянные формы типа Simax.
Делаем простойку из фруктов или ягод. На этот раз я решила взять тыкву, предварительно натерев ее на терке.
Закрываем слой тыквы оставшейся творожной массой.
Ставим запеканку в предварительно разогретую духовку на 25-40 минут при температуре 200 градусов. Готовность запеканки проверяем по запекшейся корочке сверху и конечно же с помощью зубочистки.
*** Время выпекания зависит от особенностей духовки!
Подавать в остывшем виде. Приятного аппетита!
Замачиваем изюм в горячей воде.
В творог вбиваем яйца, добавляем сметану, сахар, ванилин, муку, 2-3 небольших кусочка сливочного масла и тщательно перемешиваем блендером.
Должна получиться однородная масса без комочков, в которую кладем замоченнный изюм и еще раз перемешиваем, но уже ложкой.
Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем туда половину творожной массы. У меня форма Tefal, диаметр 25 см.
*** Не повторяйте моей ошибки и не берите форму с толстым дном! Категорически не подходят стеклянные формы типа Simax.
Делаем простойку из фруктов или ягод. На этот раз я решила взять тыкву, предварительно натерев ее на терке.
Закрываем слой тыквы оставшейся творожной массой.
Ставим запеканку в предварительно разогретую духовку на 25-40 минут при температуре 200 градусов. Готовность запеканки проверяем по запекшейся корочке сверху и конечно же с помощью зубочистки.
*** Время выпекания зависит от особенностей духовки!
Подавать в остывшем виде. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
