Рецепт: Творожный кекс - с изюмом

Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт очень вкусного творожного кекса. Рецепт простейший, но при этом вкус у выпечки просто отменный.
Набор продуктов следующий.

Приступим к приготовлению.
Сначала надо растопить сливочное масло.

Отдельно взбиваем яйца с сахаром. В рецепте 200 грамм, но я беру меньше, не люблю приторно сладкое.

Взбиваем в пену

Вводим растопленное масло и творог. Снова взбиваем.

В сливочно-творожный крем просеиваем муку с разрыхлителем.

Быстро замешиваем тесто. Тесто должно получится как очень густая сметана.

В готовое тесто всыпаем промытый изюм. Можно добавить цукаты, орехи, цедру, короче на ваш вкус.

Тесто выкладываем в смазанную маслом форму.
Можно выпекать и в маленьких формочках. Но я люблю большие кексы.
Отправляем кекс в горячую духовку. Выпекать надо при температуре 160-180 градусов примерно 40 минут. Когда кекс станет румяным, можно проверить готовность зубочисткой.
Готовому кексу даем остыть в форме. Вот какой высокий красавец получился.

Он же в разрезе вкусный и нежный.

Приятного чаепития.