Запеканка "Рука из фарша" на Хэллоуин
Репутация: +4106
Все рецепты автора: 70
Дата публикации: 2013-10-30
Рецепт понравился: 51

Рецепт: Запеканка "Рука из фарша" на Хэллоуин - Жутко, но безумно вкусно!

Ингредиенты:
свинина - 700 гр;
лук репчатый - 3 шт;
зелень петрушки - 1 пучок;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
яйца куриные - 2 шт;
картофель - 7 шт;
масло сливочное - 50 гр;
кетчуп - 2 ст л;
сыр твердый - 150 гр
Способ приготовления:
Долго ломала голову что бы такое интересное и, одновременно, ужасное приготовить на Хэллоуин. Пересмотрела кучу рецептов и остановилась на вот такой жуткой, обожженной руке с кровью из мясного фарша. По сути, обычная котлета, но вот подача весьма оригинальная, как раз под стать наступающему празднику.

Запеканка Рука из фарша на Хэллоуин фото


Итак, начала я свой творческий процесс с приготовления фарша. 700 грамм нежирной свинины хорошо вымыла, порезала на небольшие кусочки и пропустила через мясорубку вместе с двумя небольшими головками репчатого лука.

Запеканка Рука из фарша на Хэллоуин фото


К получившемуся фаршу добавила черный молотый перец, соль и несколько веточек рубленой петрушки (её можно заменить любой зеленью по вашему вкусу, а можно и вовсе без неё обойтись).

Запеканка Рука из фарша на Хэллоуин фото


Следом идут два сырых куриных яйца.

Запеканка Рука из фарша на Хэллоуин фото


Фарш несколько минут хорошо вымешиваю и отбиваю до однородной массы.

Запеканка Рука из фарша на Хэллоуин фото


Самый простой способ сформировать руку-это воспользоваться обычной прозрачной перчаткой от любой краски для волос. Именно её удобнее всего набивать фаршем, ибо она не растягивается и весь процесс наполнения легко контролировать.

Запеканка Рука из фарша на Хэллоуин фото


Теперь начинается самое интересное! Аккуратно нужно заполнить перчатку мясным фаршем, сильно плотно набивать нельзя, поскольку перчатка тонкая и может легко порваться. Чтобы в пальцах не скапливались пузырьки воздуха, я проколола их в нескольких местах большой иголкой. Таким образом, фарш ложится ровно, без пустот.

Запеканка Рука из фарша на Хэллоуин фото


Вот такая штука должна у вас получиться :

Запеканка Рука из фарша на Хэллоуин фото


Прямо на тарелке убираю в морозилку часа на полтора, чтобы рука немного застыла и можно было легко снять перчатку.
Тем временем делаю на гарнир картофельное пюре. Картошку мою, чищу и ставлю вариться на плиту.

Запеканка Рука из фарша на Хэллоуин фото


Вареный картофель солю, добавляю сливочное масло, немного картофельного отвара и превращаю в пюре. При желании можно картофельный отвар заменить молоком, но у меня его не оказалось на момент готовки.

Запеканка Рука из фарша на Хэллоуин фото


Вытаскиваю из морозилки руку, которая уже стала сверху твердой. Аккуратно с помощью маленького ножа сняла перчатку. Процесс этот оказался довольно быстрым и легким, я больше переживала. Противень застелила фольгой, смазала растительным маслом и перенесла руку.

Запеканка Рука из фарша на Хэллоуин фото


Теперь немного кетчупа.

Запеканка Рука из фарша на Хэллоуин фото


Вот такая жуткая картина в итоге получается.

Запеканка Рука из фарша на Хэллоуин фото


Из сырой луковицы вырезала ногти, сформировала кость сустава и обложила руку тонкими полосками сыра, который, кстати, меня очень сильно подвел.

Запеканка Рука из фарша на Хэллоуин фото


Убираю руку в духовку минут на 40-50 до готовности. В идеале расплавленный сыр должен был образовать однородную румяную корочку и быть похожим на обгоревшую человеческую кожу (жуть какая, брр!). А вот мой сыр повел себя иначе : он просто местами сполз с руки на противень и совсем не расплавился. Сначала расстроилась я безумно, хоть плачь. Но, потом подумала и решила, что и так рука имеет вполне жуткий, отталкивающий вид.
Готовую руку сначала переложила с помощью лопатки на большую тарелку и добавила картофельное пюре.

Запеканка Рука из фарша на Хэллоуин фото


Ну и финальный штрих - несколько веточек зелени для украшения. Вот такая страшная, обожженная рука с кровью-кетчупом появилась на нашем столе в преддверии Хэллоуина.

Запеканка Рука из фарша на Хэллоуин фото


Мужу мое творчество понравилось, да и дочка с удовольствием попробовала пальчик. Блюдо, конечно, жутковатое, но Хэллоуин есть Хэллоуин! Спасибо всем, кто уделил моему рецепту чуточку своего времени и внимания. Желаю Вам отличного праздника и чудесного настроения!

Время приготовления: 3 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

ЮджинКрол
Классно смотрится! ответить
Юната
Смотрится и правда здорово ))) ! ответить
Ленчик82
Действительно жутковато, но не сомневаюсь, что вкусно)) ответить
avita6
да, съели мы эту руку намного быстрей, чем я готовила! ответить
Izadorka
Да уж великолепно получилось! Смотрится это просто потрясающе. ответить
Kolbasa
Получилась как перебинтованная рука )) Тоже прикольно ответить
rhenmrj01
Спасибо. Обязательно приготовлю- очень жутко и вкусно ответить
avita6
На здоровье! ответить
Geni25
Бинты здорово смотрятся))) ответить
avita6
рука мумии )) ответить
marusya00780
отличная "жуткая" рука получилась ответить
eva
Ручка впечатляет, получилось круто) ответить
avita6
спасибо, я старалась :) ответить
mnat
Ой, как жутко. С перчаткой хорошая идея, классно получлось. ответить
ek9345
Поздравляю с призом! Реально получилось страшно)))! И красиво, если так можно выразиться... ответить
avita6
Спасибо большое! ответить
molodkina
Интересно... надо будет мужу такую ручку приготовить;) ответить
БайкаловаА
очень оригинально получилось и интересно ответить
-Tinka-
Вот это рука, отличная идея! ответить
anna01
так прикольно. ответить
chemborisova
Классно смотрится!! ответить
zolotaia
Ух,как прикольно,здорово с перчаткой придумали!!! ответить
Willissa
оригинально! ответить
OlDol115
Суперская рука! Но смотрится, конечно, бррр:) ответить
Пекарь007
Здоровская пука) по-моему самая натуральная ответить
Klueva
страшненько... но вкусно наверное ответить
Оставить свой комментарий