Рецепт: Чечевичный суп - "с мясом"

Очень вкусный и сытный суп. Частенько его готовлю и вся семья кушает с удовольствием.
Для начала нам необходимо куриный окорочок или куриную грудку разморозить, помыть и залить водой. Поставить на средний огонь и варить около 20 минут, снимая периодически пену.

Теперь подготовим чечевицу. Ее необходимо хорошо промыть в холодной воде. Добавить в кипящий бульон.

Подготовим овощи. В принципе вы можете использовать любой вид нарезки. Я нарезала морковь небольшими брусочками, лук полукольцами, а картофель соломкой.

Все закидываем в кастрюлю и варим до готовности. Суп вариться довольно быстро и без всякой жарки овощей.

За 5 минут до готовности солим по вкусу, всыпаем сельдерей сушеный или мелко нарезанный свежий.

Подаем со сметаной или майонезом. Украшаем по желанию свежей зеленью.
Такой вид супа хорошо превратить в диетический. То есть варим с кусочком куриной грудки без кожи бульон, все ингредиенты те же, но без добавления картофеля. Получается не менее вкусным и вполне сытным, а так же полезным.