Рецепт: Свинина в сметане - в мультиварке

Свининка в сметане получается очень нежной, сочной и мягкой.

Для приготовления понадобится:

1. Свинина - 600 гр.
2. Морковь - 1 шт.
3. Лук - 1 шт.
4. Мука - 1 ст. л.
5. Сметана - 170 гр.
6. Приправы и соль.

Мясо моем, обсушиваем бумажной салфеткой, и режен на небольшие кусочки.

Лук режем на четвертинки или полукольца.

Морковку трем на терке.

Потом смазываем чашу мультиварки небольшим количеством масла.

Кидаем лук и морковь.

Ставим программу на жарку на 15 минут (если нет жарки, то ставим выпечка время тоже).

Когда лук и морковь слегла обжарятся (минут 5 после начала программы) кидаем туда мясо, перемешиваем и оставляем еще минут на 7.

В это время в небольшом количстве воды разбавляем 1 ст. л. муки. Все перемешиваем хорошенько, чтобы не было комков.

За 2 минуты до окончания программы жарка вливаем воду с мукой и перемешиваем.

После окончания программы добавляем сметану, солим, перчим, возможно добавление любых приправ, перемешиваем, закрывам нрышку и ставим режим тушения на 1 час.

После окончания программы пробуем, если мясо недостаточно мягкое, то еще оставляем тушится.

P.S. это блюдо можно приготовить таким же способом используя сотейник или глубокую сковороду.

Приятного аппетита!