Рецепт: Песочное тесто - Простое песочное тесто

Маргарин заморозить в морозильной камере. Можно взять вместо маргарина и сливочное масло. Достаем из морозилки маргарин и натераем его на крупной терке или режем на кубики. Добавляем муку и соль, перетираем с маргарином до мелкой крошки.

Затем добавляем яйцо, опять все хорошенько перемешиваем.

Тесто должно стать станет эластичным. Если оно разваливается или крошиться можно добавить немного холодной воды. Формируем из теста колобок, ложим в пакет и отправляем в холодильник примерно на 1 час.

И все песочное тесто готово!
Этот вариант теста подойдет для не сладких пирогов. Для приготовления сладкого теста для печенья вместе с мукой и солью добавьте сахар 0,5-1 стакан по вкусу.