Рецепт: Желе - " с цедрой лимона"

Рецепт больше подходит для детей, ну и конечно же для людей, которые любят такие виды десертов. Мой ребенок быстро эти три стакана лимонного желе съел, не дождавшись пока оно застынет до конца. Приготовление довольно быстрое, сложностей никаких. Все просто и доступно!
Первым делом нам нужно сварить сахарный сироп. Для этого вливаем воду в маленькую кастрюльку, всыпаем сахар, постепенно помешивая, растворяем его.
Желатин отдельно растворяем в 50 - 100 мл. холодной воды, отставляем в сторону для набухания.

С лимона выжимаем сок, но не весь, чуть больше половины.

Добавляем в сироп, перемешиваем.
Натираем на мелкой терке цедру половины лимона. Так же добавляем в сироп. Доводим до кипения. Выключаем. Вливаем подготовленный за ранее желатин, перемешиваем до растворения. Остужаем.

Подготавливаем нужную посуду. Процеживаем и вливаем сироп.

Можно по желанию украсить вырезанными фигурками из кожуры лимона. Желе убрать в холодильник до застывания.

Кстати очень вкусно желе готовить с вишнями, клубникой и не процеживая, вместе с фруктами или ягодами убрать в холодильник до застывания. Принцип приготовления практически один и тот же.