Добавить рецепт
LenaSeleznevaРоссия, Москва
Репутация: +147Все рецепты автора: 29
Дата публикации: 2013-10-31
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Пирог с курицей и грибами - "в духовке"
Ингредиенты:
грудка куриная - 600 г;
шампиньоны - 300 г;
укроп - 100 г;
яйца куриные - 3 шт;
мука - 1 ст л;
масло сливочное - по вкусу;
молоко - пол стакана;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
грудка куриная - 600 г;
шампиньоны - 300 г;
укроп - 100 г;
яйца куриные - 3 шт;
мука - 1 ст л;
масло сливочное - по вкусу;
молоко - пол стакана;
соль - по вкусу
Режем мелко репчатый лук, выкладываем его на раскаленную с подсолнечным маслом сковороду.
После того как лук обжариться до золотистого цвета, бросить туда мелко нарезанные шампиньоны.
Можно налить немного молочка, что бы грибы получились более нежнее. Тем временем я в другой сковороде обжарила мелко нарезанную вареную куриную грудку и укроп ( можно использовать любую зелень по вкусу) когда грибы и курица будут готовы, нужно выключить что бы немного настоялись и остыли.
альше я делала соус. В небольшую кастрюлю я положила сливочное масло( на глаз) чем больше тем лучше, но не всю пачкуJ К маслу я добавила пол стакана молока, и пол столовой ложки муки. Когда соус загустел, я вылила его к курице, и перемешала. Теперь, в противень кладем слой теста, кладем начинку( либо грибы либо курицу, как нравиться)
Затем сверху кладем еще один слой теста. На него выкладываем другую начинку, и накрываем так же слоем теста. Дальше я взяла яичный желток (3 штуки) взбила их с солью, и смазала пирог.
Выпекать 25 минут при 180 градусах. Очень вкусный и сытный! Приятного Вам аппетита!
После того как лук обжариться до золотистого цвета, бросить туда мелко нарезанные шампиньоны.
Можно налить немного молочка, что бы грибы получились более нежнее. Тем временем я в другой сковороде обжарила мелко нарезанную вареную куриную грудку и укроп ( можно использовать любую зелень по вкусу) когда грибы и курица будут готовы, нужно выключить что бы немного настоялись и остыли.
альше я делала соус. В небольшую кастрюлю я положила сливочное масло( на глаз) чем больше тем лучше, но не всю пачкуJ К маслу я добавила пол стакана молока, и пол столовой ложки муки. Когда соус загустел, я вылила его к курице, и перемешала. Теперь, в противень кладем слой теста, кладем начинку( либо грибы либо курицу, как нравиться)
Затем сверху кладем еще один слой теста. На него выкладываем другую начинку, и накрываем так же слоем теста. Дальше я взяла яичный желток (3 штуки) взбила их с солью, и смазала пирог.
Выпекать 25 минут при 180 градусах. Очень вкусный и сытный! Приятного Вам аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
