Добавить рецепт
Mari MРоссия, Краснодар
Репутация: +188Все рецепты автора: 24
Дата публикации: 2013-10-31
Рецепт понравился: 4 
Рецепт: Куриное филе под сыром - Куриное рагу под сыром в сливочном соусе
Ингредиенты:
филе куриное - 250 гр.;
шампиньоны - 50 гр.;
сыр твердый - 50 гр.;
бульон куриный - 250 мл.;
мука пшеничная - 2 ст.л.;
сливки - 50 мл.;
лавровый лист - 1 шт.;
соль - 1 щепотка.;
перец черный молотый - 1 щепотка;
масло растительное - 1 ст.л.
Способ приготовления:
филе куриное - 250 гр.;
шампиньоны - 50 гр.;
сыр твердый - 50 гр.;
бульон куриный - 250 мл.;
мука пшеничная - 2 ст.л.;
сливки - 50 мл.;
лавровый лист - 1 шт.;
соль - 1 щепотка.;
перец черный молотый - 1 щепотка;
масло растительное - 1 ст.л.
Куриное рагу под сыром в сливочном соусе - сытное, вкусное, ароматное горячее блюдо, которое готовят с большим количеством сыра, нежного соуса и запекают в духовом шкафу. Для приготовления нам потребуется куриное филе, шампиньоны, сыр твердый, сливки, бульон, масло для обжаривания филе, лавровый лист, мука для загустения.
Куриное филе помыть, порезать на кусочки, обжарить на разогретой сковороде с маслом.
Шампиньоны помыть, нарезать пластинками
Добавить к поджаренному филе. Потушить минут 5.
В сковороду положить лавровый лист, вылить бульон и сливки, с разведенной мукой. Накрыть крышкой и потушить минут 10.
Далее вытаскиваем лавровый лист, выкладываем все в горшочки для запекания, сверху посыпаем сыром и в духовку на режим "гриль" до тех пор пока не расплавится сыр и не подрумянится.
Достаем, подаем блюдо горячим. Можно посыпать сверху зеленью.
Куриное филе помыть, порезать на кусочки, обжарить на разогретой сковороде с маслом.
Шампиньоны помыть, нарезать пластинками
Добавить к поджаренному филе. Потушить минут 5.
В сковороду положить лавровый лист, вылить бульон и сливки, с разведенной мукой. Накрыть крышкой и потушить минут 10.
Далее вытаскиваем лавровый лист, выкладываем все в горшочки для запекания, сверху посыпаем сыром и в духовку на режим "гриль" до тех пор пока не расплавится сыр и не подрумянится.
Достаем, подаем блюдо горячим. Можно посыпать сверху зеленью.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
