Рецепт: Сырники - нежные

У меня сырники ассоциируются с детством и бабушкиным домом, в котором всегда пахнет чем-то очень вкусным. Теперь я делаю сырники для своей семьи. Мои дети очень любят их и всегда ждут выходных, чтоб отведать лакомство на завтрак. Это даже стало традицией, кушать сырники в воскресенье на завтрак. Хочу поделиться с вами моим рецептом очень нежных и очень вкусных сырников.
Шаг 1. Подготовьте все ингредиенты заранее, разложите по пиалам, так будет удобнее.

Шаг 2. Берем 1 кг творога (вы можете делать на 0,5 кг, просто делите все ингредиенты напополам, я делаю из 1 кг, так как у нас большая семья) выкладываем его в мисочку. Очень важно покупать творог не мокрый, так как если творог мокрый, сырники распадаются или требуют большого количества муки, соответственно становятся уже не сырниками, а творожными оладьями.

Шаг 3. Все ингредиенты (сахар, мука, масло сливочное - обязательно растопленное, яйца, ванильный сахар и щепотка соли) выкладываем в творог.

Шаг 4. Перемешиваем и формируем сырники. Они могут быть круглые или овальные, не имеет никакого значения, все зависит исключительно от вашего вкуса. Включаем плиту, ставим сковородку, наливаем подсолнечное масло, я использую "Олейну", так как оно не имеет запаха и не горит при жарке. Нагреваем сковороду и выкладываем наши сырники, жарить их необходимо на маленьком огне с двух сторон.

Шаг 5. Презентация. Здесь, безусловно, уже начинается работа вашей фантазии. Украшать можно как угодно, подавать сырники можно со сметаной, с медом, посыпать сахарной пудрой, с фруктами, с вареньем. У меня всегда получается по-разному. Сейчас я выложила сырники на тарелку, по которой предварительно сделала зигзаг из вишневого джема, рядом с сырниками я положила два колечка консервированного ананаса и присыпала их сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!