Рецепт: Пирожки на скорую руку с вареньем - по домашнему

Добрый день! Легкий и простой рецепт пирожков, который действительно на скорую руку. Берем яйцо и добавляем в него сахар, соль и простоквашу и хорошо размешиваем.

Затем добавляем половину части муки и хорошо размешиваем. В эту массу добавляем гашеную соду и остаток муки и хорошо вымешиваем. Тесто надо месить руками, в процессе если нужно добавляем муки, пока не будет приставать к рукам. Готовое тесто накрываем и ставим в теплое место, немного подойти где то минут на 30. Затем от готового теста отщипываем небольшие шарики и раскатываем их скалкой.

Получаются лепешки.

середину каждой лепешки выкладываем примерно по 1 чайной ложки варенья и защипываем любым способом, лишь бы варенье было все закрыто.

Выпекаем на сковороде в подсолнечном масле с двух сторон на умеренном огне с закрытой крышкой до готовности. Вот такие пирожки-вареники получаются.

Приятного аппетита!