Рецепт: Картофельный суп с цветной капустой и сыром - для малышей

Наверное, я не единственная кого каждый день мучает вопрос, что приготовить малышу.
Осложняется еще все дело тем, что мое маленькое величество не все согласно кушать: это слишком твердое, это слишком жидкое и т. д.
Приходится собирать и сохранять на память и на будущее рецепты, которые нам понравились.
Вот один из них

1. В кастрюльку наливаем воду и доводим до кипения.

2. Мелко нарезаем лук

и картофель

3. Морковь трем на терке.

4. Добавляем все эти ингредиенты в кипящую воду и варим до полу готовности.

5. Цветную капусту разбираем на соцветия, кладем в суп.

6. Солим и продолжаем варить

7. За 5 минут до окончания варки сливаем часть бульона в стакан.
Вливаем в суп молоко и кипятим 5 минут.
(Часть бульона из супа можно добавить к бульону в стакане).

8. После этого взбиваем суп в блендере или перемешиваем миксером.
(При необходимости вливаем бульон из стакана).

9. Перед подачей посыпаем сыром или добавляем заранее сваренное и мелко порезанное мясо.

Приятного аппетита!