Рецепт: Торт "Ананасовый" - Я его слепила из того, что было:-)

Люблю готовить торты, с которыми не нужно много возиться, в то же время, чтобы они были вкусными и нежными.
Ингредиенты к этому рецепту торта скомбинировала сама. Я была уверенна, что торт не испорчу.
Рецепт довольно таки простой: берем 4 яйца, разделить белки и желтки отдельно.
Желтки взбить с половиной стакана сахара и пакетиком ванильного сахара, белки взбить с двумя ложками сахара.

Белки поставить в холодильник.
В это время растопить 100 грамм сливочного масла, и когда оно немножко остынет, добавить в желтки, туда же одновременно добавить 50 грамм подсолнечного масла.

Акуратно перемешать. Добавить муку с разрыхлителем, щепотку соли.
Акуратно вымешать, чтобы тесто было густым, как сметана, и даже больше. Потому что вслед за мукой, нужно добавить взбитые белки. Их нужно добавлять не все сразу, а ложку-две положили в тесто, вымешали хорошо, и следующую порцию белков, и пока они не закончаться. Тесто должно стать однородным.

Выкладываем тесто на смазанную форму, и в духовку, на 20-30 минут, при температуре 200 градусов. Следить за тем, как оно будет пропекаться, возможно нужно будет понизить на 20 градусов температуру.

Готовый корж, я разрезаю вдоль и даю остыть. В это время готовлю сметанный крем: 200 грам сахара, 400 грамм сметаны и загуститель, примерно 20 грамм, но иногда смотрю по консистенции. Взбиваю миксером.

Коржи остыли, пора их смазывать кремом.

Вот тут то в ход и идут консервированые ананасы (я беру те, которые кубиками).

Смазала нижний корж и кладу на крем ананасы вдоль коржа, потом накрываю слегка смазаным коржом. И сверху опять кладу крем, и выкладываю ананасы.

Чтобы замаскировать немножко крем, посыпаю размельченым крекером, и кокосовой стружкой, ну вообщем это уже зависит от желания, вкуса и фантазии.

Мне этот торт нравится тем, что он нежный, красивый, вкусный, легкий, ананасы придают торту неповторимый аромат и вкус.