Добавить рецепт
latikaРоссия, Москва
Репутация: +541Все рецепты автора: 37
Дата публикации: 2013-11-02
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Торт "Морковный" - очень простой и вкусный!
Ингредиенты:
яйца куриные - 3 шт.;
сахар-песок - 1 ст.;
масло сливочное - 150 гр.;
морковь - 2 шт.;
мука - 1 ст.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
цедра лимона - 1 ч.л.;
сметана - 400 гр.
Способ приготовления:
яйца куриные - 3 шт.;
сахар-песок - 1 ст.;
масло сливочное - 150 гр.;
морковь - 2 шт.;
мука - 1 ст.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
цедра лимона - 1 ч.л.;
сметана - 400 гр.
В своих рецептах нашла совсем позабытый мною тортик, который часто пекли с подружкой в студенческие годы. Он очень простой, но в то же время очень вкусный.
Яйца взбиваем с сахаром.
Добавляем к ним растопленное сливочное масло.
На мелкой терке трем две средненькие морковки. Должно получиться примерно стакан. Немного ее отжимаем - лишняя жидкость нам не нужна.
Отправляем морковь в яичную смесь.
Добавляем немного цедры лимона или апельсина.
Просеиваем муку вместе с разрыхлителем.
Все тщательно перемешиваем и выливаем тесто в форму. Я люблю печь в мультиварке, мне кажется там пирог получается намного нежнее. Ставлю выпечку на час.
После сигнала вынимаем пирог из формы и даем ему остыть.
Вообще тортик и без пропитки получается нежным и сочным за счет моркови, но дочь у меня любит все со сметанным кремом. Поэтому, разрезаем корж на половинки.
Банку сметаны (400 гр.) взбиваем со стаканом сахара.
И промазываем коржи.
Пропитывается тортик быстро, т. к. имеет нежную пористую структуру. Отправляем его немного постоять в холодильник. Не простояв там и пары часов, моим сладкоежкам не терпится его разрезать.
Готовится быстро и съедается так же.
Яйца взбиваем с сахаром.
Добавляем к ним растопленное сливочное масло.
На мелкой терке трем две средненькие морковки. Должно получиться примерно стакан. Немного ее отжимаем - лишняя жидкость нам не нужна.
Отправляем морковь в яичную смесь.
Добавляем немного цедры лимона или апельсина.
Просеиваем муку вместе с разрыхлителем.
Все тщательно перемешиваем и выливаем тесто в форму. Я люблю печь в мультиварке, мне кажется там пирог получается намного нежнее. Ставлю выпечку на час.
После сигнала вынимаем пирог из формы и даем ему остыть.
Вообще тортик и без пропитки получается нежным и сочным за счет моркови, но дочь у меня любит все со сметанным кремом. Поэтому, разрезаем корж на половинки.
Банку сметаны (400 гр.) взбиваем со стаканом сахара.
И промазываем коржи.
Пропитывается тортик быстро, т. к. имеет нежную пористую структуру. Отправляем его немного постоять в холодильник. Не простояв там и пары часов, моим сладкоежкам не терпится его разрезать.
Готовится быстро и съедается так же.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
