Добавить рецепт
KorotkevichРоссия, Бородино
Репутация: +5Все рецепты автора: 2
Дата публикации: 2013-11-02
Рецепт понравился: 2 
Рецепт: Перец фаршированный - тушеные
Ингредиенты:
фарш мясной - 1 кг.;
перец болгарский - 10 шт.;
лук репчатый - 2 средних головки;
морковь - 2 шт;
томаты - 2 шт.;
сметана - 250 мл.;
томатная паста - 2-3 ст. л.;
рис - 0,5 ст.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
фарш мясной - 1 кг.;
перец болгарский - 10 шт.;
лук репчатый - 2 средних головки;
морковь - 2 шт;
томаты - 2 шт.;
сметана - 250 мл.;
томатная паста - 2-3 ст. л.;
рис - 0,5 ст.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Перец помыть, почистить: снять шляпку, убрать семена.
Лук и морковь натереть на терке, потушить на подсолнечном масле. Часть положить в фарш, туда же рис недоваренный, посолить, поперчить и нафаршировать перцы. Готовые перцы переложить в кастрюлю с толстыми стенками. В сковородку с оставшейся частью зажарки добавить порезанные мелко помидоры, томатную пасту и тушить. Когда помидоры станут мягкими добавить сметану и тушить дальше с добалением небольшого количества воды. Посолить и поперчить. В кастрюлю с перцами добавить всю эту тушеную смесь, если перцы полностью не покрылись смесью, добавить воды, как закипит, убавить огонь и тушить 1-1,5 часа.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
