Рецепт: Салат "Ведьмин костер" на Хэллоуин - Для шабаша ведьм и не только)))!

Самым знаковым персонажем Хэллоуина стала ведьма. Она летит на метле к "подругам"))) на шабаш, разжигается костер, вокруг которого творятся колдовские ритуалы.
Предлагаю пофантазировать и приготовить салат "Ведьмин костер".
Сначала обжариваем орехи.

В последнее время меня просто покорили вкусовыми качествами косточки абрикоса. Они очень похожи на миндаль, но после обжаривания приобретают очень отчетливый абрикосовый аромат и приятное послевкусие.
Картофель очищаем, нарезаем тонкой соломкой и опускаем в воду на пятнадцать минут.

Это необходимо для того, чтобы крахмал вышел в воду, и картофель при обжаривании не склеивался, а превратился в соломку.
Морковь отвариваем, охлаждаем, очищаем и нарезаем соломкой.

Картофель обжариваем до золотистого цвета,

солим и откидываем на салфетку, чтобы дать стечь излишкам масла.

Нам понадобится два болгарских перца красного цвета. Один из них будет выполнят роль раскаленных углей,

а из второго мы будем вырезать пламя костра.

На блюдо выкладываем морковь соломкой.

Репчатый лук шинкуем тонкой соломкой и выкладываем на морковь.

Следующий слой- сыр порезанный тонко, в виде веточек для костра.

Болгарский перец, выполняющий роль раскаленных углей выкладываем на сыр-прутики.

Затем жаренный картофель- хворост для костра.

И снова перец болгарский.

Теперь посыпаем "пеплом"- орехами.

Украшаем блюдо майонезом при помощи кондитерского шприца.

Выкладываем красную рыбу в виде розочек,

ведь Ведьмы, хоть и злые, но все же Женщины))).

В центр костра ставим перец в виде пламени.

В центре перца размещаем скорлупу, в которую помещаем фитилек, масло.
Украшаем салат листиками петрушки.

Поджигаем фитилек и подаем к столу.
Салат лучше подавать в темноте, смотрится эффектно.

Приятного аппетита!