Рецепт: Крекеры - Сырные крекеры

Для приготовления сырных крекеров нам понадобится мука пшеничная, желток одного яйца, масло сливочное, сыр твердый.

Муку просейте в миску, добавьте нарезанное кубиками сливочное масло ( я использовала маргарин, получилось также вкусно)

Разотрите все в крошку

Твердый сыр потереть на мелкой терке и добавить к муке с маслом.

Перемешать, добавить один желток

Все хорошо перемешать, сформировать тесто в шар, завернуть в пленку или пакет и поместить в холодильник на 30 минут.

Затем достать из холодильника, еще чуть подмесить руками, поделить на две части, раскатать одну часть в форме круга ( если тесто будет прилипать, чуть посыпать мукой) разрезать на сегменты, и с помощью трубочки для соков сделать дырочки, такие как у сыра.

Сырные крекеры разложить на противень

и выпекать в духовке 10 минут при температуре 180 градусов. Снять с противеня и по желанию присыпать солью.

Наши хрустящие, румяные и аппетитные крекеры готовы! Хороши с чаем сладким, и кстати к пиву тоже будут ничего))