Рецепт: Банановые оладьи - с рикоттой

Банановые оладьи с рикоттой я открыла для себя совсем недавно, но спешу поделится этим рецептом с Вами, т. к. это быстро и просто в приготовлении, очень необычно на вкус и не так скучно как обычные оладьи.

Первым делом взбиваем яйца, сахар и соль.

Отдельно взбиваем сыр рикотта с бананами

Я взбиваю блендером, но если такового нет, то без проблем можно будет воспользоваться венчиком или обычной вилкой.

Продолжая перемешивать, постепенно добавляем молоко. Должна получится довольно жидкая однородная масса.

Дальше в бананы добавляем муку. Обязательно предварительно просеянную.

Добавляем взбитые яйца и сахар и хорошенько взбиваем получившуюся смесь.

В результате получаем тесто не такое, как для классических оладий, а в раза два более жидкое. Так блинчики получаются очень нежные и прям тают во рту. Если же вы хотите более плотных и толстых оладий, то просто добавте больше муки.

Жарим на подсолнечном масле на огне чуть меньше среднего.

Переворачивать оладьи надо аккуратно, т. к. они очень тонкие, нежные и легко могут порваться.

Вот, что в результате у меня получилось.

Приятного аппетита!