Рецепт: Салат с маринованным луком - с грудинкой и омлетом

Когда то давно прочитала подобный рецепт приготовила и мне очень понравилось. Ничего особенного в этом салате нет, а вкус необычный. В моей семье маринованый лук люблю только я, поэтому расскажу в пропорциях на 1 порцию салата.
Перед началом приготовление непосредственно салата я мариную лук. Для этого я нарезаю лук полукольцами

Луковицу беру маленькую. Теперь кипячу воду. Для маринада мне понадобится уксус соль и сахар.

Наливаю в стакан воду, уксус насыпаю соль и сахар, все перемешиваю и переливаю в нарезанный лук.

Оставляю этот лук мариноваться. Пока он маринуется я делаю омлет.
В маленькую тарелочку добавляю 1 яйцо

Наливаю немного молока и немного соли.

Взбиваю вилкой в пену.

Выливаю. на раскаленную сковороду и жарю как обычный омлет. Сковорода у меня великовата для 1 яйца, поэтому омлет получился тонкий, но это не важно, все равно его резать.

Нарезаем омлет, хотите помельче, хотите покрупнее как больше нравится.

Выкладываем в тарелочку, нарезаем грудинку, у меня было всего пара маленьких кусочков, но она все равна отдала салату свой аромат. Выкладываем её в тарелку к омлету так же добавляем уже замариновавшийся лук.

Добавляем майонез.

Перемешиваем и наш салат готов.

Салат получается очень вкусный, так как лук я залила кипятком после этого салата я не как огнедышаший дракон, все очень прилично, и очень вкусно. Приятного аппетита!