Добавить рецепт
bvlenaГреция, Агиос Николаос
Репутация: +8166Все рецепты автора: 284
Дата публикации: 2013-11-07
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Грибы портобелло фаршированные - приготовленные на гриле
Ингредиенты:
грибы портобелло - 4 шт;
бекон копченый - 10 гр;
греческий йогурт - 20 гр;
лук репчатый - 1 шт;
зелень петрушки - 5 гр
Способ приготовления:
грибы портобелло - 4 шт;
бекон копченый - 10 гр;
греческий йогурт - 20 гр;
лук репчатый - 1 шт;
зелень петрушки - 5 гр
Портобелло- это разновидность гриба шампиньона. Портобелло -очень большой гриб, иногда его шляпка достигает диаметра 10-15 см. На вкус портобелло намного вкуснее шампиньона, более мясистый и сочный.
Грибы портобелло очень популярны в блюдах европейской кухни.
Сегодня я предлагаю вам очень простой, но очень вкусный и сытный способ приготовить эти замечательные грибы:
У гриба портобелло необходимо очистить шляпку от кожицы. Затем разогреть сковородку гриль и хорошо прожарить грибы с обеих сторон.
Отдельно в другой сковородке поджарить бекон, порезанный мелкими кубиками. На два гриба уходит две стандартные полоски бекона ( никакого масла я не добавляю ни при жарке грибов, ни при жарке бекона)Затем выкладываю бекон на внутреннюю сторону гриба и даю грибу еще немного прожариться
Затем снять грибы со сковороды-гриль и полить их греческим йогуртом, смешанным с мелкопорезанной зеленью укропа и петрушки.
Я не солю грибы вообще, поскольку бекон уже соленый и дает хорошую соленую нотку грибу.
Подавать грибы портобелло можно как заменитель мяса с салатом из свежих овощей и хлебным тостом, можно с макаронными изделиями или картофельным-пюре.
Насколько сочный и мясистый гриб портобелло можно увидеть на фото!
мы очень часто используем его вместо мяса, особенно во время соблюдения Поста.
Грибы портобелло очень популярны в блюдах европейской кухни.
Сегодня я предлагаю вам очень простой, но очень вкусный и сытный способ приготовить эти замечательные грибы:
У гриба портобелло необходимо очистить шляпку от кожицы. Затем разогреть сковородку гриль и хорошо прожарить грибы с обеих сторон.
Отдельно в другой сковородке поджарить бекон, порезанный мелкими кубиками. На два гриба уходит две стандартные полоски бекона ( никакого масла я не добавляю ни при жарке грибов, ни при жарке бекона)Затем выкладываю бекон на внутреннюю сторону гриба и даю грибу еще немного прожариться
Затем снять грибы со сковороды-гриль и полить их греческим йогуртом, смешанным с мелкопорезанной зеленью укропа и петрушки.
Я не солю грибы вообще, поскольку бекон уже соленый и дает хорошую соленую нотку грибу.
Подавать грибы портобелло можно как заменитель мяса с салатом из свежих овощей и хлебным тостом, можно с макаронными изделиями или картофельным-пюре.
Насколько сочный и мясистый гриб портобелло можно увидеть на фото!
мы очень часто используем его вместо мяса, особенно во время соблюдения Поста.
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
