Рецепт: Курица тушеная - с грецким орехами

Отделяем мякоть куринной грудки от кости и режем её на продолговатые брусочки.

Кусочки мяса отправляем на раскаленную сковороду с растительным маслом, поджариваем курочку время от времени помешивая. Через 5-7 минут добавляем специи и соль, специи можно взять те которые предпочитаете Вы, я для данного блюда выбрала майоран, базилик, смесь перцев, а так же пару капель лимонного сока.

Накрываем сковороду крышкой и даем нашей курочке потомиться пару минут пока мы быстро подготавливаем лук и орешки. Лук надо брать из расчета, что бы он создал достаточно густой соус. У меня луковица была большая, по объему полученное количество луковой массы было вполне сопоставимо с количеством мяса. Луковицу очищаем и очень мелко рубим, я пропускаю её через блендер до образования кашицообразной массы. Затем блендером измельчаю грецкие орехи, так как дочки любят орешки я постаралась взять их побольше для более насыщенного вкуса соуса. Так же заранее готовлю стакан бульона, на этот раз я приотовила его из сухого концентрата.

Высыпаем на сковороду лук и помешивая доводим его до золотистого цвета.

Теперь можно добавить орехи, хорошо перемешать курицу влить на сковороду бульон и убавив огонь до минимума поставить её тушиться.

Под закрытой крышкой тушим курицу 15-20 минут, время от времени помешивая и контролируя, что бы вся жидкость не испарилась.

Итогом должны стать аппетитные кусочки куринной грудки в луковом соусе с орешками, соус не смотря на большое количество лука совсем не горчит, а имеет нежный ореховый вкус.