Добавить рецепт
Gala15Украина
Репутация: +690Все рецепты автора: 46
Дата публикации: 2013-11-08
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Лаваш - Домашний
Ингредиенты:
мука - 4 ст.;
вода - 1.3 ст.;
водка - 1 ст. лож.;
яйца куриные - 1;
масло растительное - 2 ст. лож.;
соль - 1 ч. лож.
Способ приготовления:
мука - 4 ст.;
вода - 1.3 ст.;
водка - 1 ст. лож.;
яйца куриные - 1;
масло растительное - 2 ст. лож.;
соль - 1 ч. лож.
1. Вскипятить воду с солью, маслом и 1/2 стакана муки. Стараться размешать комки, дать остыть.
2. Когда остынет, добавить яйцо и водку, перемешать.
3. Постепенно добавлять остальную муку, вымесить тесто. Если тесто липнет к рукам, можно добавить немного муки.
4. Тесто накрыть пленкой, дать настояться больше часа. Можно один раз перемять в процессе настаивания.
5. Отрывать куски теста размером с куриное яйцо и тонко раскатывать.
6. Выпекать на хорошо разогретой сковороде(без растительного масла!) до появления вздутий с обеих сторон, но не зажаривать.
7. Сразу после выпечки складывать на тарелку в полиэтиленовом пакете(из-за этого, они всегда будут мягкими, и в них можно будет завернуть любую начинку).
2. Когда остынет, добавить яйцо и водку, перемешать.
3. Постепенно добавлять остальную муку, вымесить тесто. Если тесто липнет к рукам, можно добавить немного муки.
4. Тесто накрыть пленкой, дать настояться больше часа. Можно один раз перемять в процессе настаивания.
5. Отрывать куски теста размером с куриное яйцо и тонко раскатывать.
6. Выпекать на хорошо разогретой сковороде(без растительного масла!) до появления вздутий с обеих сторон, но не зажаривать.
7. Сразу после выпечки складывать на тарелку в полиэтиленовом пакете(из-за этого, они всегда будут мягкими, и в них можно будет завернуть любую начинку).
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
